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Comment bien choisir son Vitaliseur et ses accessoires

Noël approche, et je me suis dit que peut-être vous aviez envie de sauter le pas et de vous offrir ou vous faire offrir, pour votre santé, le Vitaliseur.


Investir dans sa santé ou son hygiène de vie est le meilleur investissement que vous ne regretterez jamais ! La santé est la seule chose qui ne s'achète pas, ne l'oublions pas. Et il n'est jamais trop tard !


Alors que j'ai dû changer radicalement d'hygiène de vie il y a bientôt 4 ans, suite à des soucis de santé, le Vitaliseur a été d'une aide précieuse. Parce qu'un légume bouilli/cuit à la vapeur, ou un légume cuit au Vitaliseur, ce sont deux mondes à part.


Le thermomix permet également cette cuisson à 95 degrés, mais pour connaître des personnes qui ont les deux outils, elles m'ont dit que le Vitaliseur était beaucoup plus rapide et que le goût était meilleur. En effet, lorsque vous mettez de l'eau, lancez la fonction booster, il faut à peu près 5/6 minutes pour que l'eau arrive à ébullition. Ensuite, les légumes les plus longs à cuire sont les pommes de terre, patate douce, courge...il faut environ une dizaine de minutes.


Le Vitaliseur, qu'est-ce que c'est ?


Le Vitaliseur est un outil de cuisson à la vapeur douce.


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A ne surtout pas confondre avec un cuit-vapeur ou la cuisson à la cocotte minute, qui n'a absolument rien à voir !

La force du Vitaliseur est justement de préserver les vitamines, minéraux...qui se font complètement démolir par la vapeur.

Ce qui explique d'ailleurs, que bon nombre de personnes trouvent la cuisson à la vapeur un peu bof, avec un goût de bouilli ou de flotte. Enfin pas de goût quoi !


Si vous voulez vraiment comprendre dans le détail ce qu'est cet appareil et ses fonctions, vous pouvez retrouver tout mon article L'intérêt de la cuisson à la vapeur douce qui est très détaillé.


Aujourd'hui, je viens plutôt vous conseiller et répondre aux questions qui me sont le plus souvent posées avant l'achat :


- Quelle taille choisir ? : il existe 2 tailles différentes, le Petit Robinson et le Grand Chef. Le Petit Robinson, je le recommande par exemple si vous souhaitez l'emmener en vacances (ce que j'ai fait, car oui, une fois que vous aurez goûté les légumes au Vitaliseur, vous ne pourrez plus revenir en arrière, sachez le :D), si vous êtes seul.e, mais attention, le petit modèle ne permet pas de faire cakes, gâteaux, pains, il est trop petit ! Ou alors, vous pourrez faire des muffins...en très petite quantité. Il vous sera utile si vous souhaitez vraiment uniquement vous en servir pour faire cuire vos légumes.


- Quelle différence entre le Pack Grand Chef et le Grand Chef : dans le Pack Grand chef, vous avez la soupière en inox (pour faire des currys, des mijotés, des couscous...) et le moule à gâteaux. Ces deux éléments ne sont pas présents dans le Grand Chef.

Cependant, vous pourrez acheter plus tard le moule à gâteaux séparément. Mais par contre, pas la soupière. C'est donc là qu'il vous faut faire un choix pour savoir si vous allez utiliser la soupière inox ou pas.

Personnellement, je m'en sers, mais moins régulièrement que la soupière en céramique que j'ai achetée par la suite. Cette dernière est très pratique pour moi car la cuisson est plus rapide et de plus, elle est très jolie pour servir à table. Mais si vous êtes nombreux à la maison, la soupière inox est intéressante aussi car on peut y cuire de grands volumes. Par exemple, le weekend dernier, j'ai réalisé un gros couscous dans la soupière pour 6 personnes et il en reste encore.

Donc si vous souhaitez surtout utiliser le moule à cake, vous pourrez l'acheter séparément ultérieurement.


Le prix du Pack Grand Chef est à 275€ (c'est une promotion permanente) et le Grand Chef à 232€ (promotion permanente aussi). De mémoire, le moule doit être aux alentours des 40€. Donc très peu d'écart, c'est pour cela que j'avais tout pris pour ma part. Après, les ustensiles comme la soupière inox se revendent très bien sur le groupe Facebook dédié au Vitaliseur ou sur Le Bon coin.


Si jamais vous souhaitez sauter le pas, je peux en plus (cumulable avec la promo permanente) vous fournir un code promo qui vous allégera des frais de port (environ une trentaine d'euros). Ne tardez pas à le commander si vous le voulez sous le sapin car il y a beaucoup de demandes !


- Quels accessoires acheter ? :


- Le trio de céramiques : pour ma part, j'avais acheté de suite le trio de céramiques pour gagner du temps car je cuisine beaucoup. C'est un trio où vous allez pouvoir faire cuire séparément vos aliments, mais en même temps sur le tamis, puisque les goûts et les odeurs ne se mélangent pas. Par exemple, dans un trio je peux faire cuire mon quinoa, dans l'autre faire une compote et dans le dernier faire fondre du chocolat ou réchauffer une sauce...on peut aussi imaginer faire un cake de base, et en aromatiser un au chocolat, l'autre à la banane et le 3e à un autre parfum. Il suffit de diviser la pâte en trois et de répartir dans les trios. Pratique quand tout le monde n'a pas les même goûts !


Lorsque je me prépare un repas complet, je trouve pratique aussi de l'utiliser seul. Par exemple, je vais me faire cuire en même temps sur le tamis : mes légumes, un œuf, et faire cuire mon quinoa dans un des trios en même temps. Super pratique et rapide ! Il faut juste gérer les temps de cuisson (je pose en premier les produits les plus longs à cuire, et j'ajoute les autres au fur et à mesure). Le duo de céramiques existe aussi pour le petit modèle.

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- La soupière en céramique : ma chouchou ! Je l'ai achetée à sa sortie et je l'adore ! Elle mesure 19.5cm de diamètre et peut contenir 1.5 litres. Elle se pose directement sur le tamis, ce qui réduit les temps de cuisson par rapport à la soupière en inox. Idéale pour les currys, les petits plats mijotés...nous sommes deux à la maison et c'est une taille idéale, mais je m'en sers aussi lorsque je reçois pour 3/4 personnes.


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- Le moule à gâteaux : c'est l'accessoire dont je ne pourrais pas me passer ! Je fais mes pains, mes gâteaux, mes cakes, mes flans...je l'adore !! Le moelleux à la vapeur douce est absolument incomparable. Sinon, j'ai découpé aussi mes moules (en silicone) pour qu'ils rentrent à l'intérieur. Le silicone, le verre...toutes les matières passent au Vitaliseur.


Voilà, il me semble vous avoir donné toutes les informations pour que vous puissiez choisir le meilleur pour vous.


N'hésitez pas s'il vous reste des questions, à m'écrire, j'y répondrai avec plaisir !


Si certain(es) d'entre vous habitent les Côtes d'Armor, sachez qu'avant de vous décider, vous pouvez le tester en atelier avec moi. Vous avez toutes les informations sur Les ateliers.


Et comme d'habitude, n'hésitez pas également à partager cet article avec vos amis, famille...susceptibles d'être intéressé(es). Je vous en remercie par avance !


Nathalie

www.lassiettenathuro.com

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